Saint-Sernin, c'est un peu l'emblème de Toulouse, mais aussi la plus grande église romane conservée en Europe (avec Spire en Allemagne et Compostelle en Espagne). Au milieu du 3ème siècle, Saint-Saturnin aurait été à la tête de la première communauté chrétienne de Toulouse. La construction de la basilique s'étale entre le 11ème et le 13ème siècle.