Une dernière escapade sur la côte du Gargano, jusqu'à Vieste, avant de revenir à Naples. Les environs de Vieste témoignent d'une occupation depuis le paléolithique. La ville fut colonie grecque, puis romaine avant d'être administrée par les Byzantins. Elle tire son nom de Vesta, déesse romaine du foyer et de la famille. Son histoire se poursuit avec les Lombards, les Normands puis les Souabes et sera mouvementée jusqu'à son intégration au Royaume de Naples et des Deux Siciles.